dá sanduba? #3

eu sei que estou devendo os saduíches. actually só fiz mais este aqui, e tou com ingredientes pra preparar um outro daqui a pouco. os últimos dias foram meio corridos, mal fiquei em casa, não consegui fazeros cinco sandubas que pretendia. mas o projeto não morreu, eu vou terminar o proposto: 2 to go! :)

 

pão de sal, frango desfiado, cenoura ralada, cebolinha, maçã, curry e maionese.

dá sanduba? #2

o sanduíche de hoje ficou MUITO bom. melhor do que o de ontem. definitivamente é um que vale a pena repetir depois :)

 

pão integral com castanha de caju, berinjela refogada com alho e sal, cream cheese, pimenta calabresa, alface e azeitona preta picada.

dá sanduba? #1

inspirada na campanha "será que dá sanduba?" da hellmann's e cansada de ter que pensar todo dia numa coisa nova pra comer a noite, decidi fazer um sanduíche por dia durante esses 5 próximos dias. vi um monte de receita legal, mas nem sempre consigo achar as coisas no carrefour - ou achá-las por um preço acessível -, e acabei improvisando uma coisa pra hoje. pra amanhã vai dar pra fazer algo com mais planejamento.

mas, olha, te contar que deu sanduba, viu? :) ficou uma delícia.

 

pão integral com castanha de caju, maionese com creme de cebola, alface picada, cenoura ralada, pepino em rodelas e presunto de peito de peru.

risotto

coisas que você precisa saber para cozinhar risoto:

1. o arroz tem que ser arbóreo. se não é arroz arbóreo, não é risoto.
2. tem que usar vinho branco antes de começar a colocar o caldo, senão o arroz fica com gosto forte de amido.
3. o vinho tem que ser branco e seco. nada de "vinho de mesa", pelo amor de deus. compra uma coisa decente.
4. quanto mais gostoso for o caldo, mais gostoso fica o risoto, numa relação exponencial positiva entre caldo e sabor final.
5. fica de olho no ponto do arroz. sim, é mais duro do que você está acostumado. se não gosta, nem começa a fazer.
6. faz um favor pra você mesmo e compra um parmesão fresco. é barato! e rala na hora de colocar. na hora mesmo, tipo dez segundos antes. faz toda a diferença.
7. não é um prato dos mais baratos, então já vai sabendo que não vai ser qualquer vinho de 5 conto que vai servir. o arroz também é caro. se quiser economizar, vai cozinhar outra coisa.

incrementar minha receita com tomate italiano custou 2.50, mas almoçar o meu risoto em plena quinta-feira útil não tem preço.

gostos

impressionante como a gente muda, né? há sete anos atrás eu não suportava cebola. dois anos depois, comecei a adorar pimentão, coisa que eu sempre separei no prato. em seguida, vieram o ketchup e a mostarda. brocólis, queijo, bacalhau... e até chocolate, que hoje nem de longe me apetece como antigamente.

na última semana, outra mudança: apesar de ter quilos de rocks e funks no ipod, nos últimos dias só tem me apetecido ouvir vive la fête. muito estranho.